Выращивание лука из семян

Лук – растение в наших широтах незаменимое. Его специфический вкус и полезность по праву оценили еще древние египтяне и вавилоняне. В луке содержатся эфирные масла, полезные для человеческого организма микроэлементы (калий, кальций, фтор, фосфор, железо, сера) и целый ряд жизненно необходимых витаминов. Лук эффективно борется с гипертонией, холестерином, обладает прекрасными антибактерицидными свойствами. Рекомендован для диабетиков, поскольку снижает уровень сахара в крови. Но, кроме всего прочего, это еще и прекрасная добавка к разнообразным блюдам, которые без лука абсолютно теряют свой восхитительный вкус и эстетический вид. Ничего удивительного в том, что лук входит в компанию наиболее популярных и часто используемых для приготовления пищи овощей.

Овощной лоток
Лук занял почетное место в списке самых популярных овощей
(Источник иллюстрации: novosibirsk.flamp.ru)

Существует несколько способов выращивания лука: из севка (мелких луковичек), из рассады (предварительно выращенной в тепличных условиях) и из семян (чернушки). О последнем способе мы сегодня с вами и поговорим.

Для выращивания лука посевным способом лучше всего подходят 1 и 2-летние сорта, в частности – «Кармен», «Кабо», «Стригуновский», «Черняковский» и «Вольский». В продаже можно найти и несколько скороспелых гибридных сортов лука, которые дают прекрасную зелень, на пример – «Спирит F1» или «Стардаст F1». Чернушку (семена) Вы вполне можете приобрести в соответствующих магазинах или же собрать собственноручно с цветов маточных луковиц предыдущего урожая. Посевной способ выращивания лука – очень прост. При этом он позволяет получить отличный урожай всего за один сезон, не тратя лишние средства на приобретение других, более дорогостоящих видов посадочного материала (севка).

Семена лука
Цветок маточной луковицы с дозревшими семенами
(Источник иллюстрации: vkusniogorod.blogspot.com)

Что делать весной

Выращивание лука из семян требует соблюдения определенных правил. Самый лучший период для посева – с начала апреля до первой половины мая (более точную информацию о времени повеса семян следует уточнять, относительно сорта лука). Такое ограничения во времени посева очень важны, поскольку лук – растение дневное и чем скорее его семена дадут всходы и укрепится корневая система, тем скорее начнется непосредственное формирование луковиц.

Место посадки лука необходимо выбрать заранее. Лучше всего для этого подойдут грядки, на которых в прошлом сезоне выращивались огурцы, помидоры, картофель, капуста и бахчевые культуры. Не стоит садить лук на том же месте, что и в прошлом году – растение способно за один сезон вытянуть из почвы все необходимые для роста и формирования вещества.

Почву под лук следует удобрить, как только она оттает. Для удобрения используется натуральный навоз или искусственные заменители. Удобрения вносятся в разрыхленную и очищенную от сорняков почву, после чего – грядка тщательно перекапывается. Перед тем, как высеять чернушку в почву, следует их предварительно обработать раствором золы (1 чайная ложка на 1 литр воды) или слабым (чуть розовым) раствором марганца, после чего – промыть проточной водой. Такая нехитрая манипуляция позволит чернушке скорее набухнуть и произвести первые всходы.

Для посева семян следует правильно разметить рядки. Лучше всего это делать специальным маркером (бороздовиком), но, за неимением такового, можно обойтись и обычной сапой. Рядки должны располагаться один от другого на расстоянии не менее 20 сантиметров, а их глубина должна составлять не более 2 сантиметров.

Грядка под лук
Рядки делаем специальным бороздовиком или обычной сапой
(Источник иллюстрации: www.intermonitor.ru)

Количество высеянных семян следует рассчитывать по простой формуле – полтора грамма чернушки на 1 квадратный метр (примерно 80 семян на 1 метр рядка). Рядки с высеянными семенами аккуратно накрываются тонким слоем почвы, торфом или древесными опилками (не больше 2 см). Грядку категорически запрещается поливать – это может привести к возникновению плотной корки, что значительно затруднит прорастание всходов лука.

Первые всходы должны появиться примерно спустя 3 недели от момента посева. До этого времени грядку следует систематически очищать от сорняков, желательно – ручным способом (чтобы не повредить всходы). После того, как лук взойдет полностью, желательно обработать междурядья сапой, аккуратно взрыхляя почву.

Когда у лука появятся 2-3 перышка – проводим первое прореживание. Удаляем слабые ростки, оставляя между оставшимися свободные 2-сантиметровые дистанции. В это время начинают формироваться первые луковички, поэтому у них должно быть достаточно свободного пространства. Когда количество луковых перьев достигнет 3-4 – проводим второе прореживание. В этом случае дистанция между отдельными растениями должна составлять не менее 5-ти сантиметров. Удаленные ростки уже можно использовать в пищу. Не забываем систематически пропалывать и разрыхлять грядку. При необходимости – можно полить небольшим количеством воды.

Луковые всходы
Первые всходы появятся спустя 3 недели после сева
(Источник иллюстрации: www.legom.ru)

Что делать летом

Первые летние недели – очень важны для лука, поскольку именно в этот период начинается активное формирование луковиц, корневой системы и рост перьев. Пришло время постоянного полива и разрыхления верхнего слоя почвы. Сорта лука, которые предназначены для получения зелени, уже вполне достаточно сформировались и их можно употреблять для кулинарных нужд. Сами луковицы, пока еще не очень плотные, покрытые тонкой белой кожурой. Луковые перья следует отрывать с нижних рядов, чтобы лук продолжил свой рост с середины листьевой розетки.

Обильный полив (в зависимости от погодных условий) следует проводить примерно до половины июля, после чего – дать луковицам возможность «отдохнуть» от избытка влаги (от этого зависит формирование верхнего слоя луковичной кожуры). С сорняками боремся по мере их возрастания, не забывая качественно разрыхлять землю. Если у лука появляются жесткие перья, так называемые «стрелы» с цветоносами - удаляйте их. Если же хотите собрать чернушку (семена) для следующего посева – оставьте необходимое количество маточных луковиц с цветоносами.

Примерно во второй половине июля (по традиции – в день святых апостолов Павла и Петра) лук следует «примять». Это делается для того, чтобы луковые перья прекратили забирать из грунта необходимые для их роста вещества и оставили их для луковиц. Лук пригибают руками к земле, стараясь не повредить его ствол. Примерно через 2 недели после этого, листья лука начинают желтеть и потихоньку отсыхать. В таком положении лук остается до середины августа – начала сентября.

Луковая грядка летом
Лето – время активного роста и формирования луковиц
(Источник иллюстрации: dachavirtoriya.blogspot.com)

Что делать осенью

Фактически, осень для огородников начинается несколько раньше, чем на это указывает календарь – примерно во второй половине августа. Наш лук (в зависимости от сорта) уже достаточно подсох и вполне готов к сборке. По правилам, сборку лукового урожая следует проводить с начала сентября до начала первых ночных заморозков, но скороспелые сорта следует убирать раньше.

Как только у лука подсохнут перья и сформируется верхний слой кожуры – «ловим за хвост» солнечный ветреный день и начинаем собирать наш щедрый урожай. Луковицы следует аккуратно извлечь из грунта и, не отрезая засохших листьев, оставить на открытом воздухе для полного просыхания. Оставляем на улице на несколько часов, не забывая систематически переворачивать лук. На ночь урожай лучше убрать в помещение, чтобы лук не натянул влаги.

После уличной просушки, лук следует очистить от слишком длинных хвостиков и остатков грунта, аккуратно обрезая корешки (стараясь не повредить луковицы), после чего, в течении нескольких недель, выдерживаем его в сухом, хорошо проветриваемом помещении с ограниченным количеством солнечного света (чердак, хозяйственная пристройка). Не стоит складывать лук в горку или помещать его в какие-либо емкости. Лучше всего разложить урожай одним слоем, время от времени вороша его.

Как только вы заметили, что шейки лука полностью высохли и максимально «утоньшились» - ваш урожай готов к долгой зиме. Тщательно переберите луковицы, отложите в сторону поврежденные или недостаточно просохшие, удалите лишние шкурки. Сплетайте лук в «косы», складывайте в плетеные корзины или сетчатые авоськи и храните в сухих, достаточно прохладных местах.

Луковые косы
Урожай готов к зиме
(Источник иллюстрации: www.liveinternet.ru)

Как сохранить подольше

Для того, чтобы вы в течении долгой зимы могли наслаждаться вкусом лука, выращенного собственными руками, запомните несколько простых правил. Никогда не храните лук в закрытых емкостях без циркуляции воздуха – от этого луковицы будут задыхаться и гнить. Лук, помещенный в сетчатые мешки, следует время от времени переворачивать и перетрушивать. Лучше всего мешки с луком и луковые косы держать в подвешенном состоянии. Слишком высокая и влажная температура в помещении, в котором храниться лук, приведет к его произрастанию и загниванию. Если вы заметили, что некоторые луковицы начали портиться или прорастать – их следует немедленно удалить из связки (авоськи, корзины). Чем серьезнее вы отнесетесь к хранению лука – тем дольше он вас порадует своим неповторимым вкусом.

Кошкин М. А.

Внимание!
На сайте ведутся работы. В связи с этим возможно странное :)
© 2014-2015 Сергей Воробьев

0.05